招牌菜
徽州臭鱖魚
徽州臭鱖魚起源於皖南地區，已有200多年的歷史，新鮮經過發酵醃制的徽州臭鱖魚味道獨特，魚肉潔白成蒜瓣狀，入口鮮嫩Q彈。
農家紅燒肉
我們選用優質豬肉作為食材，使用文火燒兩個多小時。我們的農家紅燒肉肉質紅亮，肥而不膩，口感鹹香微甜，品嘗後回味悠長。
瓦罐湯
我們用特製瓦罐烹調雞、鴨、排骨或筒骨，該等食材由菜品研發部門和供應鏈部門從原產地農場嚴格挑選採購，配以自主研發的秘制配料及飲用水，燉至四小時以上，使湯汁濃香醇厚。
石板蒜蓉蝦
石板蒜蓉蝦是我們的經典菜肴，自開業以來一直深受消費者的喜愛。石板蒜蓉蝦在烹飪過程中讓食材完全吸收我們特製的蝦汁，配上我們的秘制蒜蓉醬，用石板盛裝燒制，帶來美妙的香氣和美味。
地鍋仔雞
我們選用皖南山區散養的仔雞，並且要飼養90天以上。在嚴格的烹調過程要求下，我們為消費者提供肉質鮮美、多汁、嫩滑的地鍋仔雞，深受消費者的喜愛。