1. 确保管辖区域门店的全面运营管理，包括但不限于销售目标指定、门店业绩达成、团队建设与培训、成本控制等

2. 优化门店运营流程，执行标准化操作，确保食品安全与服务质量，提升门店的管理流程

3. 协调门店供应链及物流，保障原材料供应与库存管理高效分析区域销售数据与市场趋势，指定针对性营销策略，策划会员活动或促销方案提升复购率

4. 为门店日常管理提供及时适当的指导，以协助门店达成营业客及利润目标

5. 回顾及分析损益以保持营业额、利润的持续增长

6. 对管辖区域建设人才梯队和人才开发

1. 负责行政公文、会议纪要、工作报告等起草及日常文秘、信息报送工作

2. 协助总监巡查南京的各个门店

3. 做好部门和其他部门的协调工作

4. 总监安排的其他工作

1. 负责按照公司产品战略规划，进行产品开发制作、市场调研等

2. 协助营运部门进行客户需求打样，对开发产品进行原料成本核算，为其提供新产品相关准确数据，并按照市场需求进行成本控制

3. 根据开发产品的需要，了解相应食品原料及法规，初步编制产品标签，确保研发的产品符合相应的法规

4. 积极发掘新原料、新工艺、新设备，持续提出新的产品改良及新产品设想

5. 负责对现有生产工艺进行现场分析总结，协同生产持续改善生产工艺，提高生产质量，优化生产成本，建立完整的工艺流程标准操作规范，确保生产的一致性和产品的稳定性

6. 协同营运指定产品策略及上市推广方案

1. 协助研发总监完成部门月计划、总结

2. 熟练掌握视频剪辑，具备数据分析能力，擅长制作各类报表

3. 跟踪总监下达的任务，完成部门或跨部门之前的协作完成直属领导安排的其他工作

1. 根据公司定位整合市场需求

2. 负责产品研发工作，包括新产品的配方研发和现有产品的工艺改进，确保产品质量和口感符合公司标准

3. 对新菜肴进行岗位流程设计及培训

4. 跟踪并分析新产品上市后的销售情况，及时调研，评估新产品、收集、整理新产品的各项规格参数

1. 市场营销与品宣合作策划

(1) 策划并执行品牌跨界合作（如联名活动、IP合作、KOL推广等），拓展品牌影响力

(2) 统筹线下主题活动（如节日营销、快闪店、品牌发布会等），从方案制定到落地执行全程跟进

(3) 对接外部合作方（媒体、供应商、行业协会等），维护长期合作关系

2. 区域品牌宣传管理

(1) 负责品牌区域侧社交媒体账号的规划和运营跟进，负责跟进宣传内容的策划、制作及审核，确保内容符合品牌调性

(2) 主导区域账号的视觉设计、文案创意、视频脚本等内容的产出规划，协调设计团队或外部供应商完成内容制作

(3) 监控行业及整体市场传播热点动态，定期输出品牌传播策略优化建议，协助内容组进行内容产出

3. 数据分析与效果优化

(1) 跟踪品牌活动数据（曝光量、转化率、用户反馈等），输出复盘报告并提出改进方案

(2) 管理品牌宣传预算，确保投入产出比最大化

1. 负责门店食品安全检查，包含门店卫生、员工行为规范等存在食品安全风险问题，审核过程中同时为门店此类问题进行现场培训

2. 根据需要对区域食品安全进行相关培训

3. 协助制度更新梳理，食安考核表更新

4. 对接区域门店消杀问题

5. 对接、核验供应商设备及资质相关工作

6. 跟踪国家法规的变更

7. 供应商资质的管理、更新维护

1. 熟悉并掌握商品订货、验货、入库、陈列、补货、效期管理、损耗控制等全链流程

2. 与供应商沟通协商，确保货品供应及时

3. 学习商品知识、掌握产品陈列原则与技巧，协助定期的盘点、分析盘点差异、学习损耗控制方法并参与执行

4. 处理客诉投诉及突发事件，提升客户满意度和忠诚度

5. 学习团队协作和人员管理基础，建立良好的团队氛围

6. 学习理解门店关键业绩指标的含义及其重要性，会阅读基础报表、库存报表、了解数据反应的经验状况

7. 在督导和运营经理的监督下，逐步承担部分管理职责，学习问题分析、决策指定及任务分配

1. 协助上级制定发展战略计划，为重大营运决策提出建议和信息支持

2. 完成公司的整体运营计划方案，做好每月的销售计划、分析和总结

3. 做好下属门店的全面管理工作，包含但不限于销售管理、人员管理、库存管理、货品管理等

4. 及时反馈日常运营管理中的问题，做好数据、信息统计，保持与上级领导的及时有效沟通

5. 积极主动配合公司相关部门工作，及领导安排的其他临时性任务

1. 熟悉食品操作规范及厨房操作流程及设备使用

2. 负责产品操作培训，包括理论讲解、实操演示及考核反馈

3. 优化操作规范，结合实际应用场景完善培训资料及SOP

4. 支持门店落地执行，解答操作问题，提升员工技能

1. 熟悉调料原理，了解食品添加剂应用，根据市场需求或客户要求，开发新产品或优化现有产品

2. 研究行业趋势，尝试新原料、新工艺，提升产品竞争力

3. 协助生产部门解决技术问题，确保产品品质稳定